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ラーメン激戦区？…岩見沢近郊

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個性的なラーメンが多い？

しょう太郎丸･らい久･醤油屋本店…
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340

>>338
一回食べてみることを強くお勧めします。

341

>>338
なんつう店？どんぶりレトロやね？

342

１日３時間って11時から２時までですか？

343

>>342
そうだよ
土日月は休みだったよ。
祝日もね

344

商売でラーメン屋をやってんだよな、儲ける気がないのかな？冬の猛吹雪でもお客を外に平気で並ばせるのがこの手の店に多いんだよ

345

>>344
1日100杯限定でも売れてるんだよ
岩見沢では儲けてる方だわ。
今の岩見沢で行列の店なんてないからさ。

346

>>344
店ご並ばせてるんじゃなくて食べたい人が、好きで並んでるんだからいいじゃないか。並ぶの嫌だったら糞マズイ店行けよ

347

客単価千円弱ぐらいだろーね。だいたい男性は野菜か大盛頼んでるもんな。
一日10万売り上げて、15、6日/1か月営業したら、月150万円だもね。
原価率二割五分ぐらいかなー。
それなら、仕込み出来る百食を３時間で効率よく捌く方が良いよね。
千歳からの通勤時間もかかるだろうし、客が合わせて行かないとならない店だろね。

348

>>347
どーでもいい分析すんなよ
どの目線で語ってんだか。

349

>>347
こんな計算、開店から客が並ぶ店の話で…
お昼時でもがらがらな店は、何が違うか考えてないのかな…

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