074 >>69 意義あり! ラーメンは戦後に中国から引き上げて来た日本とそれに着いてきた中国人が売り出したものです。 北は旭川、関東は横浜、関西は神戸でラーメンって言葉が使われ出しました。 いつからラーメンって言葉が一般化したのか不明ですが、なぜか中華街はない旭川がラーメンの黎明期に名を残してるのが謎です。 更に謎なのが九州の豚骨ラーメン。 ルーツが諸説有りすぎてルーツ不明といっても良いかと考えます。 匿名さん2018/08/08 23:243
078 >>74>>75 と、言われてますが根拠ないのが実態です。 味噌ラーメンの発祥も他の地方でも味噌ラーメンが出されていたが、どちらが先かは文献等が無い為根拠が無いのが実態ですよ 匿名さん2018/08/09 07:141
093 >>74 ラーメンは江戸時代(江戸時代はラーメンとは言わなかったらしい)から存在してたの知らないんだね 江戸時代のレシピの古文書が今も水戸に残っている 匿名さん2018/08/15 22:092