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味噌ラーメンは麺普通か柔らかめ

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のほうがおいしくないですか?

107

戦前に中華街で出されてたのは中華料理の麺料理であってラーメンでは無いと認識してます。

ラーメンの語源やレシピは確かに中華料理から来てます。

ラーメンって言葉は戦後に使われ出した呼び名ですし、中華麺では冠水なんて使われないですし、

冠水を混ぜた麺が出回る頃からラーメンって言葉も浸透したと言われてます。

107 への返信コメント(4件)

108

>>107
何で調べたの?
根拠は何?

112

>>106
>>107
知ったか振りのインチキ話だった事が解りますね

113

>>107
ラーメン博物館のホームページには、あなたの認識と違うことがラーメンの歴史として掲載されてますね。笑

114

>>107
>>113さんへ返答しなよ

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