11位　鶏味万歳　味8　雰囲気5　居心地3

次はススキノのラーメン店鶏味万歳さ！(>_<)/
ここはかつて天下一品があった場所でね、そこは数年前に撤退したんだけど、その後全く同じ場所に元天一の社員がオープンしたのがこの店さ！
天下一品は生まれが京都で非常に癖が強いラーメン店だけど、これは好きな人にはたまらない店でね、北海道にも一定のファン層があったのさ。でも輸送コストとかが大変だったのかなあ、スープも麺もその製法はオーナー一族以外は門外不出で、全部関西から空輸してたんだろう。北海道で出店するには高コストだったんだろうね。それがコロナで客数が減った時に撤退してしまったのさ。
しかし門外不出とはいえ、40年間天一で働いてきた社員にはその製法を真似る事が出来たのさ。だから北海道で店名は違うけど、全く同じコンセプトのラーメン店をオープンした。それが鶏味万歳さ。
味も天一と全く変わらない。そしてキャベツやニラキムチを好きに取ることが出来るのも天一と同じだね。
もう文句なしさ。関西出身の俺にはたまらないね(>🍜<)
ただ、ススキノだから客層が悪いのが玉にキズさ。