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釧路 焼肉

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どこが1番おいしい？？
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479

アタシも買ってみる
塩あじサイコー！
タレとか信じられない

480

塩味も美味しいけど
味噌ホルモンも好きだなぁ
ただ単にホルモンが好きなだけなんだけどね

481

壺漬けカルビはカルビというよりサガリ

482

>>459
美味しく焼くコツは！？

483

>>482
前レスでも書いたけど
小さく切るのと鉄製のフライパンで強火で焼くといいと思うよ

484

>>483
ありがとう！

485

ホルモンはフライパンで焼くと水っぽくなるのが嫌

486

>>485
それは火加減がよくないからだね

487

>>485
だから強火
買った人が前レスでアドバイスしてくれてるよ

488

ていっぱい強火でも水っぽくなるから
途中で何回か蓋を使って汁を捨てている
フライパンよりちょっと小さい木の蓋でぎゅっと押し付けながら焼くと表面がカリっとしあがります

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