ラーメン激戦区？…岩見沢近郊-2
個性的なラーメンが多い？ らい久･醤油屋本店･一令…
マジで！一度行こうかと…
安いから文句もなく食べれる かまだ屋が一番さ！
大和店の醤油ラーメンはコクがあって美味いよ、他の店とは違う
えっ！？
>>480
業務用カンカンの原液大量に入れてるだけなのでわ？それかキッコーマンめんみ加えてる？
業務用カンカンの原液大量に入れてるだけなのでわ？それかキッコーマンめんみ加えてる？
いまは多様化の時代なんだよ、基本的な業務用の食材を作ってるメーカーはたくさんあって、カレーやラーメンスープ、蕎麦つゆなどいくらでもある
カレールーやラーメンスープなんかは80％ほどの完成品であとの20％はお店の基本の味に近づけられるよう調整されてる
かまだ屋がお店によって味が違うのは20％の調整によるところなんだよね
カレールーやラーメンスープなんかは80％ほどの完成品であとの20％はお店の基本の味に近づけられるよう調整されてる
かまだ屋がお店によって味が違うのは20％の調整によるところなんだよね
>>483
おまえ面倒くさい奴だな。つまらない人間。友達もいないからラーメン分析するしかないのか。きもいな。
おまえ面倒くさい奴だな。つまらない人間。友達もいないからラーメン分析するしかないのか。きもいな。
業務用だろうが化学調味料だろうが
自分が旨いと思って金だして食べるなら良いんじゃない。
自分が旨いと思って金だして食べるなら良いんじゃない。
かまだ屋、大和工場、全店一括支給
かまだやは湯切りをちゃんとやってるかどうかと
延々と煮立てられたスープか出来たてかの差くらいだろ
延々と煮立てられたスープか出来たてかの差くらいだろ
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