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ラーメン激戦区?…岩見沢近郊-2
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個性的なラーメンが多い? らい久・醤油屋本店・一令…
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そのラーメンのスープの仕込み時間は、どのくらいの手間、時間、がかかってるのかな?
食材によっては自身で高騰してる燃料入れて車を走らせてか..
問屋からは値上げを言われ・・・・
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>>849
見た目じゃ味玉も乗ってないしチャーシューも小ぶりが一枚ww 原価率30%がいいところじゃないかな?
仕込みに時間がかかるといっても150〜200杯分(寸胴1回)だろ原価300円ぐらいのラーメンがそれだけ売れれば、仕込みがいくら大変でもやり甲斐はあるんじゃね?ww
それにトンコツ系のラーメンは仕込みの手間がありますが味噌ラーメン系はそれほどでもないです
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週休3日に祝日も休み、一日の営業時間も3時間で月収100万円以上とかあればウハウハじゃね?高くてもお客が集まるんなら一杯千円にしちゃえばいいんだよな笑
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私は安くてボリューム満点の らい久で充分満足です☺️
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ラーメンで1000円は高いです。ファミレスとは違うだろ。500円から700円位じゃないと私は行かないことにした。ラーメン🍜は高級食材じゃないだろ。カウンターで作業服で食べれる気楽なラーメン店じゃなきゃ…
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最近は北海道産の材料を使うところが増えてきた。
これじゃ、千円超える。気軽さがなくなる。
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なんなら かまだ屋でも充分だわ〜😆
ラーメンは安くて旨いが鉄板です!
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あのラーメンが900円は確かに高い、あそこまで行くなら市内にあるらい久で十分だわ笑
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一令の有りがたみてなんですか?
並んでまで高いラーメンを食べるほど美味しくなかったような…
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そうだ!
ラーメンは庶民の味方じゃなきゃダメさ!
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